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回收之家2025-08-02 00:00:1610

　　西方有句谚语：“一天一苹果医生远离我”，苹果是最受大众欢迎的水果之一。其味道甜美可口，吃法也多种多样，除了可以生吃，还可以做成各种各样的美食，但是有人就会问，在做熟之后，营养价值会不会损失很大？

　　这要从他的营养成分说起，100克苹果中维生素C的含量在2~4毫克，是维生素含量最低的水果之一，B族维生素含量也很低。我们知道，维生素C和B族维生素是水溶性维生素，怕热，经过烹调加热，其营养成分会流失很大，但是按照其在苹果中的比重，就算熟吃，也不会流失较多的营养物质。