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据了解，此次克明面业发布的“方便湿面”颇具特色。相关负责人透漏，方便湿面是一种将中国传统的手拉、手擀面技术应用于工业化大生产的速食面制品，应用这种工艺制作出来的面，含水量高达56％~67％左右，很似家常的手擀面。其未经油炸，营养成分不被破坏，面条筋道，健康卫生，脂肪含量低，复水时间快，可以直接复水食用，也以烹制或涮火锅，尤其在夏季，速食湿面可直接凉拌食用，很具特色。
“传统方便面一统天下的局面将不复存在，尤其是在当下消费者消费观念升级的今天，消费者更加看好非油炸更健康的方便湿面。”克明面业品牌部相关人员向诚搜网如是介绍。
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