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导语说起樱桃,很多人肯定会想起和它长得十分相似的车厘子。小编曾也觉得,车厘子就是外国的女神,果实大,吃起来甜美多汁;而樱桃就是我们国产的屌丝,果实小小,颜色红艳,味儿还有点酸。
能不能多点真诚,少点套路?
其实,人家又萌又可爱,不仅长相甜、而且营养丰富味儿美呢
吃樱桃,好处多多
营养丰富一份甜樱桃(5盎司,差不多21颗)能提供90卡的热量和3克纤维。它还富含维生素A、B、C以及钾、钙、儿茶素、黄酮醇等。樱桃汁中的原花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌,以及有益心血管等健康作用。
补铁樱桃的含铁量达59mg/100g,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居众水果首位。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。经常吃樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又能增强体质。
稳定血糖水平在所有水果中,樱桃的生糖指数和血糖负荷值最低。樱桃的生糖指数是22,血糖负荷是3,比较适合糖尿病人吃。生糖指数通俗点说就是吃了之后容易生成糖的一个数量级,生糖指数越大对血糖波动的影响越大,越小越适合糖尿病人食用。
美容养颜樱桃富含维生素C,能从肌肤基底层抑制酪氨酸酶活性,抑制黑色素生成,同时直接将深色氧化性黑色素还原成浅色还原性色素,从而提升肌肤透白度,帮助肌肤白皙净透。因此,适量食用樱桃有养颜润肤之效。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。
改善睡眠
樱桃中的花青素有助于提高人体必需氨基酸——色氨酸(制造褪黑素和血清素的主要原料,有助睡眠)水平,进而改善睡眠质量。
樱桃选购与储存
看果梗车厘子的果梗越绿越新鲜,如果果梗有发黑的现象,则表明已不新鲜了,建议不要购买。
观形状形状规则、果肚饱满圆润、个头大的,整个车厘子呈D字扁圆形状,果梗位置蒂的部位凹得越厉害越甜。同时,果皮表面也不应有褶皱,因为这表示车厘子有脱水现象,水分不充足。
察颜色颜色深的车厘子一般较甜,颜色浅的大多发酸。此外,颜色深的车厘子花青素含量高,有助于对抗身体内的自由基,抵抗衰老。
储存不洗的樱桃放冰箱中能保存一个星期。没能及时吃完的樱桃可以用保鲜袋盛装,放入冰箱,可以保存3天左右,切忌将洗完的樱桃再放入冰箱,很容易坏掉。
别吃过量 ,每天10颗左右最好樱桃营养价值虽高, 但樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,而且有毒性。中医建议一次吃10个左右比较合适。
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