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在我们的市场中，小吃是最受消费者欢迎的美食，不仅消费者认可，众多投资商都看到了这个财富商机。温州学做温州面馆、猪头排、瘦肉丸怎么样？好做吗？下面跟随食为先小编一起来了解一下：
一、温州瘦肉丸
温州瘦肉丸是一道色香味俱全的名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。
下面我们简单来了解一下温州瘦肉丸做法：
1.精肉块适量，切成肉末状；2.淀粉（比例：按肉的1/3），研磨成粉；3.精肉中加适量盐、味精、酱油、料酒、姜末少许、葱末少许，搅拌均匀；4.在调好的精肉末中加入磨好的淀粉，搅拌均匀，静置1-2小时就可以下锅了。将肉剁成肉末,切一点姜末、葱花，加适量的黄酒、细盐、鸡精、生粉搅拌均匀，然后捏成一个个丸子，锅里放油烧至七八成，放丸子煎至金黄色，倒出锅里多余的油，往锅里加水淹住肉丸，倒一点酱油，烧到只剩一点点水时关火，放入味精。好了，装盘可以吃了。
食为先教做温州瘦肉丸流程：
1、温州瘦肉丸原料的采购技巧
2、温州瘦肉丸制作所需辅料的配比
3、原材料的前期处理
4、温州瘦肉丸的制作技巧
6、所有项目师傅手把手教学，学员实操练习。
7、后期电话辅导，开店疑难问题解决。
二、温州永嘉猪头排
猪头排是温州永嘉的特色美食，街头小摊，繁华地带都可以看到猪头排诱人的身影.很多人觉得猪头排的肉很少，但其实温州永嘉人吃猪头排主要不是吃肉，主要是吸食猪头排的骨髓，熟悉的食客会很喜欢那种味道，一般吃过就忘不了。猪头排夏天好卖，夏季吃猪头排的人比冬天多，即便成本稍微高几块钱，利润依然不错，开店摆摊都足够养家糊口，全国各地的消费者都已经接受猪头排的美味。
温州永嘉猪头排教做流程：
1、大料的认识，配比；
2、猪头骨的处理；
3、汤料的熬制；
4、调味。
5、店面选址及经营管理技巧。
二、温州面馆
有句话这么形容，“有人的地方就有温州人，有温州人的地方就有温州餐馆”。前段时间刚有几位温州年轻人把温州面馆卖到了香港，而在意大利文艺复兴圣地佛罗伦萨，温州人李雨和他妻子叶丽开的温州面馆，就卖红了温州特色面条——海鲜面。
温州面馆教做流程：
1、面馆汤料的熬制，各种大料的认识；
2、香料的配比；
3、汤料熬制的时间；调味；
4、肉丝面、大排面、小排面、猪肝面、酸菜面、青菜面、海鲜面、鸡蛋面等制作，调味；
5、开面馆的日常注意事项。
6、店面选址及经营管理技巧。
随着消费者经济条件的改善，很多的消费者愿意花钱购买自己满意的小吃，这使得近年来小吃生意越来越红火。如今做小吃很赚钱，但选择哪一个小吃项目好，这才是创业者们关心的。对于创业者来说，选到一个好的生意，比什么都要重要。温州学做温州面馆、猪头排、瘦肉丸怎么样？好做吗？温州鹿城、瓯海、龙湾、文成、泰顺、苍南、平阳、永嘉、洞头、瑞安、乐清、湖州衢州食为先教做的特色小吃品种有两百多种，味道好，受欢迎，详询：13728334257 （微信同号）
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