陇南！图书回收“快捷变现”

回收之家2024-05-18 08:00:2052

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　　在三仓，有一种传统美食，当地人叫做水粑面，其实就是人们常说的玉米饼。水粑面与三仓鼎锅饭、火锨馍一样，都是为人称道的美食。

　　水粑面（玉米饼）

　　三仓人做水粑馍，通常是用最新鲜的嫩玉米碾成的面粉制作的，通过石磨碾出来的玉米面会散发出自然的清香，这也是三仓人最引以为骄傲的制作秘方。

　　一切准备就绪,把锅片放在火垄上，待锅片发热后,就可已将磨好的玉米面倒在锅片上，锅铲压平，用柴火文火慢慢蒸，木柴带着大自然的味道，和着清淡而悠长的玉米面香气，在空气中弥漫开来。

　　水粑面粑底充分受热后，会有一些小裂缝，不断跑出白气。这时候，就可以翻锅了，烤好的一面已经成了金黄色，只等另一面的成熟。

　　烤好的水粑面，一口咬下去有酥脆的感觉，仔细品尝还有着淡淡的玉米甜味，回味无穷。

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