24小时在线
24小时在线
近日，两段“广州某酒家被爆偷换酒”的视频在微信群内疯转！
在第一段视频中，桌上有多个茶壶，其中一个茶壶颜色为深色，一名中年女子拿起茶壶，称其亲眼看到服务员将酒倒入茶壶中，斥之为“偷酒”，旁有酒家的经理连连赔不是。
在第二段视频中，双方在协商。其间，经理提出赔偿两瓶酒或3000元，当事人不同意，痛斥经理纵容工仔偷酒，要报警。
这段视频近日在网上流传
13日晚有街坊在白云区一家广州知名酒家摆酒
发现带来的洋酒被服务员倒进茶壶。
今天“特搜”来到该酒楼
餐饮经理承认员工偷酒这件事
是酒楼负责人监管不力。
耿华 餐饮经理：
那个员工现在已经走了，已经被我们炒掉了，那个酒他是没有拿走的，可能他就倒了一点酒下去，钱我们是赔了，当时客人和我们说如果你赔了8000元给他，他是不会将这件事传出去的，后来也不知道怎么回事。
今天凌晨
该酒家在官方微博作出回应：
已当面道歉并获得顾客谅解，已进行彻查。
今日中午，该酒家再次回应：
向公众致歉，直接当事人员已停职。
附近的街坊对此事怎么看呢？
也有街坊表示
自己曾经遇过这种情况。
周女士 街坊：
我都感受过被人偷酒，所以很多时候我们会跟着服务员，特别是我们摆酒大型的都会将酒摆在这里，他就会将酒全部打开，然后将空瓶收走，当家属离开了或者整个场撤走，服务员就将酒倒下去空酒瓶里，就可以二次使用了。
街坊认为这样可能只属于个人行为
不过这样对酒楼的影响比较大。
李女士 街坊：
现在的酒又不是很贵，酒也不算贵如果大家喜欢的，大家可以一起喝的，这样偷酒不是太好。
周女士 街坊：
因为本来服务员是代表酒店的形象，而这种个人道德败坏了整个店面的风气，影响了我们广州市民的形象。
资深行内人支招
防止商家偷换名酒
萍姐曾在粤港澳从事酒店行业工作28年，是一名资深婚礼管家。对于某酒家的员工发生不当行为，萍姐认为是应该是个别现象。“我相信餐饮的老板不会等这支酒来发达。”
萍姐说，如果发生这样的事件，要坚决处理，不能让其一颗老鼠屎坏整锅粥，影响餐饮行业的健康发展。“第一时间我会选择报警，我会处理这个员工。杜绝并不允许这样的事情发生的。”
如果客户担心类似事情发生
萍姐表示
在宴会前要把酒水与餐饮方清点清楚
所有行为都要监控下进行。
资深婚礼管家 余夏萍：
需要倒酒水时，主管会与主人家交接，拿一支出来，倒完一支再拿空瓶退还主人家，如需倒酒跟新人拿。摆酒水的地方，都会在监控底下操作的。
萍姐还说，十几年前，因餐饮行业的发展参差不齐，婚礼上可能会出现偷酒的现象，但由于这些年餐饮行业的水平在不断提升，包括员工的素质，相信只是个别事件。
“现在做餐饭的老板，他会带给我们很多课程，提升素质的课程，给员工学习，进步很多。”
延伸：
偶发还是长期存在？
曾有酒店发生过类似事件
虽然现在没有直接证据表明
这一行为在业内长期存在
但近年来类似事件并没有被少曝光。
广州：服务员被发现偷酒后逃跑
2014年11月28日，南都就曾报道，市民陈先生自带茅台酒来到珠江新城花城大道某酒楼就餐。其间酒店一个服务员用假酒把自己一瓶茅台掉了包，被陈先生发现后逃跑。当时，酒店一位马经理向记者承认，换酒是该服务员个人行为，他表示酒店绝不会换酒，一定会对涉事服务员进行处理。
温州：茅台酒被服务员藏匿
而据温州晚报报道，2017年1月7日，浙江温州市区某四星级大酒店，一婚宴现场6瓶茅台飞天酒被一名服务员藏匿起来。偷酒的服务员已从事餐饮业服务四五年，被发现后其坦言，这种“偷天换日”的手法，在一些酒店已经成为了潜规则。特别是在婚宴上，偷的多为茅台、五粮液等名酒。
在举行婚礼仪式时，当灯光关掉，新郎接新娘时，所有灯光和宾客目光聚焦新人时，不少服务员便找准时机，将茅台酒偷出运走。随后，将早前收集的茅台空酒瓶运到酒桌上，给人一种酒被喝掉的假象。事后因涉嫌盗窃罪，该名服务员被依法刑拘。
台州：服务员多次销赃
据台州日报报道，2014年8月初，浙江台州经济开发区某大酒店婚宴上，三名服务员将未拆封的四瓶五粮液撤下，藏匿于大厅柜子里，其后以1640元销赃。三人先后作案三次，第三次销赃时被发现后报警。法院审理后认为三人已构成盗窃罪，收购赃物者构成掩饰、隐瞒犯罪所得罪。
以上例子实在让人心寒，当然，也不是所有酒店都存在如此情况。最后要提醒各位新人家庭，在办理婚宴时，应多留个心眼，指定专人负责酒水发放及剩余酒水回收。所有酒家也应吸取教训，加强管理，不要让“个别事件”发生，影响自家及餐饮业的形象。
网友评论