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吃鲜
一年里吃虾爬子最好的季节到啦
每年的4月―6月都是虾爬子最肥美的时候!
摩拳擦掌,要去丹东吃虾爬子的宝宝,先教你15秒快速剥虾,让你的“吃货之路”不再受阻!!
第一步:把尾部最外面两个小脚拧断,然后捏着尾部轻轻往上一折,再拧掉。
第二步:用根筷子从尾部贴着虾壳插到头附近。
第三步:左手把壳折开,右手按筷子,两手同时反方向用力。
第四步:背部整个壳就掀开了。
营口特有的大玻璃牛4-5月份就肥啦,可以肥好久~
最佳吃法就是清煮,用葱、姜等调料下锅,有喜欢吃辣的会选红干辣椒,别放太多调料,吃的就是这新鲜原味。
别忘了放在汤汁里腌一阵儿,更入味。
香螺也在4-5月间变肥
全身都能吃,有的人不吃苦胆,其实那个吃掉清火的。
海虹4月份开始肥了哦,初春最好了呢
清蒸海虹和蒜泥最配,蒜泥具有杀菌解毒的功效,对海虹中可能残留的一些有害细菌起到一定的杀除作用,还可以增加海虹的香味~
海虹里黑黑的絮状物需要摘掉,为那个黑黑的絮状物是一种纤维物质,在肠胃里很不容易消化的。
五一还可以吃到肥美的带鱼,它们在黄海南部越冬,春天游向渤海,形成春季鱼汛。春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏。
河鱼里的鲫鱼,也是春季食补的佳品。是很多钓友的选择。
鲫鱼的特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻。
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