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中国保山腾冲第五届边境贸易交易会的公告
中国保山腾冲第五届边境贸易交易会定于2017年9月30日至10日4日在腾冲高黎贡文化创意产业园区隆重举行！本届边交会设主会场与分会场，主会场设国内商品馆、缅甸商品馆、印度商品馆、南亚东南亚综合馆、精品花卉馆和腾冲“一乡一品”特色美食及成都特色美食展销区等5个室内展馆和2个室外展区，分会场设非物质文化展区和车展，同时还将举行开幕式文艺演出及《少儿文艺主题专场晚会》、《乐队主题专场晚会》、《健康养生运动主题专场晚会》、《腾冲青年歌手演唱会主题篝火晚会》等主题晚会。更多详情请咨询电话/传真：0875-5181588。
特此公告！
中国保山腾冲第五届边境贸易交易会组委会
2017年8月30日
品侨乡风味
和顺——云南著名侨乡，坐落于腾冲县城西部，古名阳温暾，因境内有一条小河绕村而过，更名“河顺”，后取“士和民顺”之意，雅化为和顺，有着600多年悠久历史的和顺古镇依山傍水而建，自然景观和人文景观各具特色，文化底蕴深厚，保存比较完整的明清古建筑群，兼具中式、欧式、南亚等建筑风格和元素。这里除了风景秀丽外，美食也别具特色，而在腾冲举行第五届边境贸易交易会上，和顺将展出部分特色美食，届时将带给大家一场不一样的味觉体验，现在就先带大家了解一下边交会上和顺的特色美食。
头脑
“头脑”是和顺特色食品。由晾干的糯米糍粑片、煎好的荷包蛋和红糖甜酒水制成，加上鸡肉丝、蛋丝、豆腐丝等，是一道咸甜味的食品。相传是和顺当地人专门用来招待准女婿的，准女婿到了未来的丈母娘家，如果被认可，他就能吃到一碗鲜甜的“头脑”。和顺还有大年初二吃“头脑”的习俗，在“走夷方”之前也要吃一碗“头脑”，认为吃了“头脑”以后人能够变得聪明伶俐，有头有脑。“头脑”这一食品在四大古典名著之一的《水浒传》中就出现过，这也证明了和顺饮食和中原饮食的渊源。
烧麦
传说和顺男人走夷方时，出门前妻子要为丈夫做上一碗头脑和烧麦，祝福自己的丈夫头脑灵活，能赚到大钱，回家时钱袋鼓鼓的就好似烧麦一样。后来和顺人吃头脑和烧麦是在每年的初二，寓意在新的一年里有头有脑、体体面面、好运连连、财源广进，寄托了人们美好的祝愿。
松花糕
松花糕是利用传承六百年的民间工艺制作技术，采用天然松花粉和新鲜红豆沙制作而成的一种小吃，其口味清新滑润、淡雅松香、亲近自然。具有调节血脂、增强免疫、调节代谢、防癌抑癌等神奇功效！
大家是不是觉得图片很美，介绍很诱人呢，小编写着写着就流口水了呢……
9月30日—10月4日，边交会和顺镇展位，我们不见不散！
图/文：王宗元
编辑：张如蕊
审稿：尹磊
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